Ръжено-пшеничен с тъмна бира

За направата на нашия ръжено-пшеничен хляб използваме комбаниция от силно бяло брашно и пълнозърнесто ръжено брашно. Ръженото брашно е характерно с малцово-млечни вкусове, които се балансират чудесно с тъмно изпечените малцови зърна в бирата. Резултатът е букет 🌹от аромати и вкусове - получава се хляб с кехлибарен цвят, аромат на кафе и карамел, без да бъде натрапчиво.